かき揚げさんのグルメ大百科

エビの背わた、取らなきゃダメ！その理由と効果を徹底解説エビの背わたとは？基本情報背わたの定義と特徴エビの背わたとは、背中側にある黒や茶色の細い線のような部分で、実際には消化管、つまり腸にあたります。この部分にはエビが食べたエサの残りや老廃物...

初午の日に知りたい！いなり寿司と縁起の深い関係初午の日とは？初午の意味と歴史初午（はつうま）とは、2月最初の午（うま）の日に行われる伝統的な年中行事で、五穀豊穣や家内安全を祈願する日として知られています。この日は全国各地の稲荷神社で祭事が行...

あなたの冷凍パンは大丈夫？日持ちの目安と解凍法あなたの冷凍パンは大丈夫？パンは常温で保存しておくと、数日で乾燥したりカビが生えたりします。そこで便利なのが「冷凍保存」です。冷凍することでパンの鮮度を長く保ち、食べたいときにすぐに解凍して楽し...

お弁当に冷凍ご飯、失敗しない解凍法とは？お弁当に冷凍ご飯を使うメリット冷凍ご飯の栄養価と味を保つ方法炊きたてのご飯をすぐに冷凍すれば、栄養価や風味がしっかりと保たれます。急速冷凍することででんぷんの劣化（老化）を防ぎ、美味しさをキープできる...

さつまいもパラダイス：ホクホクとしっとりの種類一覧さつまいもパラダイスとは？さつまいも品種の魅力さつまいもは、その甘さや食感の違いで多くの人を魅了しています。日本各地でさまざまな品種が栽培されており、それぞれが独自の味わいや特性を持っていま...

黒ニンニクの保存術：鮮度を保つための秘訣黒ニンニクの魅力と保存の重要性黒ニンニクとは？その効果と栄養価黒ニンニクは、生のニンニクを一定の温度と湿度のもとで数週間かけてじっくりと熟成させて作られる食品です。熟成の過程でアミノ酸や糖分が化学反応...

米2キロは何合？驚きの計算方法とメリットを紹介米2キロは何合？基本知識を押さえようお米の合とグラムの関係を解説お米の「合（ごう）」は、日本独自の体積の単位で、1合はおよそ180mlの容積に相当します。これを重量に換算すると、白米の場合は1合...

炊飯器の蒸気によるダメージを防ぐ！驚きの対策まとめ炊飯器の蒸気対策とは？蒸気が引き起こすダメージの実態炊飯器の蒸気は、壁紙や家具、天井にまで影響を及ぼします。特に炊飯器の上部や背面にある壁面が、湿気によって変色・カビ・はがれの原因となること...

揖保乃糸三神とは何か揖保乃糸の定義と歴史揖保乃糸は兵庫県たつの市を中心に生産されている伝統的な手延べそうめんで、600年以上の歴史を持ちます。その品質の高さから全国的にも広く知られており、ランクによっていくつかの等級に分かれています。中でも...

お寿司の基本的な食べ方お寿司の種類と特徴お寿司には、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司、押し寿司、手巻き寿司などさまざまな種類があります。握り寿司はシャリとネタのシンプルな構成で、素材の味を楽しむ形式です。巻き寿司は具材をシャリと海苔で巻いたス...